こんにちは!
ゴールデンウイークも早いもので前半が過ぎましたね。
みなさん、どのように過ごされていますか?(^^♪
我が家は、ゴールデンウイーク前半は、ほぼワンオペだったので、お出かけといえばスーパーに買い物に行ったり公園で遊んだり。
あとは、朝ごはん→片付け、昼ごはん→片付け、晩ごはん→片付け・・・( ;∀;)
合間に掃除、洗濯、掃除、洗濯・・・(;´Д`)タスケテー
毎食、一汁三菜を準備するのは大変なので、我が家では昼はドーンと1品料理がよくあります。
私は、1週間くらいでみて、だいたい栄養バランスがとれていればOKかなと思ってます。
今日は我が家の定番メニューをご紹介したいと思います!
大人も子供も満足☆丼物☆
牛丼
牛肉と玉ねぎさえあればできる!簡単なのに、みんな喜んで食べてくれるのでありがたい!
いつもこちらのレシピでつくっています。
豚しそバター丼
豚肉をバター醤油で炒めるだけ!
シソとの組み合わせが最高(^^♪
キーマカレー
人参、玉ねぎ、ジャガイモ、しめじ・・・キーマカレーにすると、子供たちが喜んで野菜を食べてくれます(*^^*)
いつも目分量で作っていますが、トマト缶とカレールーを使うので、こちらのレシピの作り方とだいたい同じです。
照り焼きチキン丼
こちらも我が家では大人気のメニュー(^^♪
温泉卵とシソ、糸とうがらしをトッピングすれば、見た目も素晴らしく、おうちカフェランチです。
鶏もも肉が安売りされていたら、多めに買って下味冷凍保存しています。
そのまま焼いておかずにしたり、照り焼きチキンピザの具にしたりと使い勝手がよく重宝します☆
どれも家庭料理の定番ですが、簡単で美味しいのが一番です(*^^*)
みなさんのおすすめメニューもよければ教えてくださいね☆